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墨鱼的营养价值,吃了对身体又什么好处

2018-12-14 02:52:23 PM

 

  具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

  墨鱼营养分析:

  1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

  2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 

  墨鱼补充信息:

  墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。


  墨鱼适合人群:

  一般人群均能食用

  1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

  2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

  墨鱼食疗作用:

  墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;

  具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

  用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

  


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